Slow Food Presidii

Presidio Umbrien / Trasimeno

Lardo di Colonnata

Pollo del Valdarno

Förderkreise in der Toskana

Schutzvereinigungen zum Erhalt bedrohter Nutztierrassen, Nutzpflanzen und Zubereitungen


Agnello di Zeri

Biroldo della Garfagnana

Bottarga di Orbetello

Cipolla di Certaldo

Fagiolo di Sorana

Fagiolo rosso di Lucca

Fico secco di Carmignano

Mallegato

Marocca di Casola

Mortadella di Pratoi

Palamita del mare di Toscana

Pane di patate della Garfagnana

Pecorino della montagna pistoiese

Prosciutto bazzone

Prosciutto del casentino

Razza maremmana

Sfratto dei Goym

Tarese Valdarno

Testarolo artigianale pontremolese